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Posts Tagged ‘Schafskäse’

Köstlich und frisch hat er perfekt in die Hitze der vergangenen Woche gepasst, der Salat.

melone-Schafskäse

Orientiert habe ich mich an diesem Rezept von esskultur, im Gegensatz zur Verfasserin bin ich nicht ganz so streng was Außentemperatur und Stückchengröße angeht, nur bei der Qualität der Zutaten dürfen unter keinen Umständen Kompromisse gemacht werden: der Salat schmeckt nur mit aromatischster Minze, festem, würzigem Schafskäse und gut gekühlter, knackig-süßer Melone.

Übrigens scheint es mir ein Erwachsenenessen zu sein: Die große Tochter findet das Essen absurd, die kleine probiert nicht mal davon.

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